La Asociación Investigadora de Chefs del presente es la clave para modelar la culinaria del mañana, con esa idea en mente, Lee Kum Kee fue anfitrión de un seminario para 30 chefs de Corporaciones y profesionales R&D de la Asociación Californiana Investigadora de Chefs. El seminario es parte de un continuo esfuerzo para construir buenas relaciones con restaurantes americanos y compañías de servicio alimenticio. El seminario incluyo un paseo por la planta de manufactura americana, una clase educacional de los productos Lee Kum Kee y de su historia, una degustación de salsa de soya, y un almuerzo usando las recetas de los productos Lee Kum Kee. Robert Danhi, chef de la Corporación Chef para dos Chefs en una compañía Rodante, ayudo a organizar el evento y presento durante el almuerzo su famoso platillo Pong Teh de Malasia. Cada una de las personas que asistieron al seminario se fueron sabiendo que indudablemente las salsas Lee Kum Kee son Lideres de las Salsas Auténticas Chinas.